Pastel de Bonito

Submitted by María Fuentes on Dom, 28/01/2007 - 18:26

Ingredientes:

bonito en aceite, 2 latas
leche evaporada, 1 bote
huevo, 4 unidades
salsa de tomate, 4 cucharadas
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto

 

Elaboración:

Escurrir el bonito y mezclarlo con los huevos, la leche y la salsa de tomate; batir con la batidora hasta obtener una crema homogénea y salpimentar. Verter en un molde rectángular untado de mantequilla y meter en el microondas al 75% 5 minutos; remover con un tenedor y conectar al 100% otros 4-5 minutos, hasta que se vea cuajado.